Ensalada de origen libanés a base de bulgur, verduras, frutos secos, perejil, limón y soja.

Ensaladilla clásica de patata cocida con mayonesa de mostaza antigua, pulpo y pimentón.

Gambones crudos finamente cortados macerados con salsa de lima y mandarina acompañados de pistachos y mayonesa de wasabi.

Ensalada de perlas de mozzarella, tomates cherry en rama, rúcula y albahaca sobre una tosta de pan payés.

Mix de crujientes de yuca, boniato, plátano y totopos de maíz con salsa de queso y romesco.

Croquetas de carabineros con una base de crema de calabaza y menta acabadas con tonkatsu.

Taco con tortilla de trigo, aguacate, pulled pork, pico de gallo con mango y nuestra cebolla encurtida al romero.

Medias noches con mayonesa de lima, ali oli de tinta y escamas de chile.

Una patata cocida y frita con nuestra salsa brava casera, bacon churruscadito y mayonesa de albahaca.

Selección de verduritas salteadas al estilo thai envueltas en pasta brick salseadas con salsa agripicante de oloroso.

Alitas de pollo cocinadas a baja temperatura maceradas en nuestra salsa bourbon durante 72 horas acompañadas de patatas gajo especiadas.

Plato picante de origen thailandés a base de pasta de curry rojo, salsa de pescado, leche de coco, verduras, mejillones, langostinos y anacardos.

Brochetas de ternera argentina maceradas al estilo de los yakitoris japoneses acompañadas de un mini wok de verduritas.

Dos mini hamburguesas en pan de mollete acompañadas de nuestras patatas gajo especiadas. La primera de vaca premium acompañada de ketchup casero, bacon y cheddar. La segunda de Wagyu certificado acompañada de tomate seco en aceite, lechuga, cebolla crujiente y parmesano a lascas.

Nuestra presa de Black Angus seleccionada acompañada de verduritas, soja y lista para acabarla con nuestra parrilla japonesa.

Fina capa de bizcocho con buttercream de merengue suizo y galleta triturada.

Reproducción de la cookie de la Levain Bakery de New York. Cookie con trozos y chips de chocolate y nueces de pecán con helado y sirope de chocolate.

Masa de galletas con ganache y mousse de queso.

Bodegas Emilio Moro. Ribera. 100% Tempranillo.

Bodegas Emilio Moro. Ribera. 100% Tempranillo.

Bodegas HABLA. D.O: Extremadura.

Tierra de Cádiz. Syrah,Merlot, Tintilla de Rota y Cabernet savignon.

Rioja.

Bódega Pesquera. Ribera. Tempranillo.

Bodegas Márques de Riscal. Rioja. Tempranillo y Graziano.

Rioja. 100% Tempranillo.

Toro. Tinta de Toro.

Bodegas Emilio Moro. Godello. Bierzo.

Bodegas HABLA. Extremadura. Savignon Blanc.

Bodegas Callejuela Sánlucar. 100% Palomino.

Bodegas Muga. Rioja. 90% Viura 10% Malvasia.

Bodegas Martin Codax. 100% Albariño. Rias Baixas.

Bodegas Lober. Rueda.

Bodegas Cepa 21. Ribera del Duero. 100%Tinto Fino. Castilla y León.

Bodegas Juve y Camps. Brut. Uva: Xarel-lo. Cataluña.

Bodegas Márques de Villalva. D.O: Condado de Huelva. Uvas: Zalema,Moscatel,Listán y PX.

Bodegas Ylleras. Verdejo. D.O:Castilla y León.

Móscatel de Grano Menudo, D.O: Vinos de la Tierra Vayes de Sadalia.